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来源：琵琶别抱网编辑：陈芬兰时间：2025-04-05 10:34:08

随着互联网的发展，许多人都借助电子邮件来交流和联系。

比如Barbera dAlba，就是采用产自阿尔巴产区（Alba）的巴贝拉（Barbera）酿造。Classico ：经典的，指一个特殊产区的最古老子产区，这仅仅表明该酒产自该产区最古老的葡萄酒产区，而并不意味着该酒的品质会更好。

图片来源：www.tenutasanguido.com 三、意大利葡萄酒的常见酒标用语 Poggio：山丘。不过，也有一些令人迷惑的地方，如Vino Nobile di Montepulciano，Vino Nobile并不是产自Montepulciano产区的一个特殊葡萄品种，而仅仅是该产区的桑娇维塞的别称而已。Fattoria ：葡萄园或酒庄。自有名基本不会和葡萄酒等级挂钩，但是我们也应该知道的是，大多数自行命名的葡萄酒都属于IGT葡萄酒，这也就意味着这些葡萄酒由意大利本土品种和非意大利品种混酿而成。4. 酒名：葡萄酒酒名一般与葡萄酒等级无关，通常表明了酿造该酒所选用的葡萄品种，超级托斯卡纳（Super Tuscan）就是典型代表。

摘要：本文教你读懂意大利葡萄酒酒标，让你尽享意大利葡萄酒的独特魅力。二、意大利酒标的三大类型 1. 品种命名法，如Montepulciano dAbruzzo和Sagrantino di Montefalco等首先，不管采用哪种葡萄酿造，其名字通常都与产区紧密相连。摘要：塔维勒（Tavel）桃红和普罗旺斯（Provence）桃红是法国最著名也最出色的两种桃红葡萄酒，一般为干型，香气馥郁多样，适合搭配各种风格的美食。

用这种方法得到的桃红葡萄酒不再是红葡萄酒酿造过程中的副产品，而是最终产品。喝塔维勒桃红葡萄酒的时候，你可以感受到红色水果、香料和花朵的芬芳。它非常适合搭配以大蒜或橄榄油为调料的菜肴。塔维勒桃红适合在其年轻鲜美的时候饮用，不过也有少量可以存放几年。

大多数塔维勒桃红葡萄酒的价格在20美元以下，是价优物美的最佳诠释。塔维勒桃红葡萄酒塔维勒位于法国南罗讷河谷（southern Rhone），是毋庸置疑的最优秀的桃红葡萄酒产区。

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在普罗旺斯，葡萄园被进行特定划分，以专门酿造桃红葡萄酒。这两个产区出产的桃红一般是干型，口感非常酸爽。值得提醒的是，喝桃红葡萄酒之前，一般需要把它冷冻一下。普罗旺斯的桃红葡萄酒跟塔维勒的一样，也是主要用歌海娜和塔维勒这两个品种来酿造

它适合搭配的菜肴有加香家禽肉、猪肉、烤火腿、熟食、海鲜、蔬菜、大蒜、橄榄油等等。另外，纯饮干型桃红葡萄酒，不搭配任何食物，也是一种十分美好的享受。大多数塔维勒桃红葡萄酒的价格在20美元以下，是价优物美的最佳诠释。干型桃红在配餐方面相当灵活。

摘要：塔维勒（Tavel）桃红和普罗旺斯（Provence）桃红是法国最著名也最出色的两种桃红葡萄酒，一般为干型，香气馥郁多样，适合搭配各种风格的美食。这个地方出产的桃红葡萄酒中，有约80%为干型。

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值得提醒的是，喝桃红葡萄酒之前，一般需要把它冷冻一下。用这种方法来得到的桃红葡萄酒其实是红葡萄酒酿造过程中的一种副产品。

不同葡萄园的葡萄成熟时间和收获时间可能有所不同。酿造桃红葡萄酒的一种通用方法是放血法。近年里，随着酿酒师们开始使用现代酿酒方法和葡萄种植方法，普罗旺斯桃红葡萄酒的品质已经得到了很大提高。普罗旺斯的桃红葡萄酒跟塔维勒的一样，也是主要用歌海娜和塔维勒这两个品种来酿造。在普罗旺斯，葡萄园被进行特定划分，以专门酿造桃红葡萄酒。目前，随着葡萄种植方法和酿酒方法的日益改善，桃红葡萄酒的质量水平也逐渐得到提高。

桃红葡萄酒的酿造方法很多时候，桃红葡萄酒的酿造方法相当于红葡萄酒酿造方法的缩减版。剩下的酒汁的颜色和风味都得到浓缩，成为红葡萄酒。

法国是最著名的桃红葡萄酒生产国，它有两个最出色的桃红葡萄酒产区：塔维勒（Tavel）和普罗旺斯（Provence）。现在，这个产区开始生产一些更加严谨的桃红葡萄酒，有些甚至可能会经过橡木桶熟成。

ABSTRACT： The pink wines of Tavel and Provence are dry, complex, and versatile, making them a great match with a wide variety of dishes. 桃红葡萄酒是一种非常平易近人的饮料，风格清新甜美，就算是刚开始接触葡萄酒的新手，也能轻松接受它的口感。酒中散发出红色水果、柑橘和药草的香气，不适合进行陈年，越早饮用越好。

塔维勒桃红葡萄酒塔维勒位于法国南罗讷河谷（southern Rhone），是毋庸置疑的最优秀的桃红葡萄酒产区。塔维勒桃红适合在其年轻鲜美的时候饮用，不过也有少量可以存放几年。陈年后的塔维勒桃红会变成接近于橙红的粉红色。即在红葡萄酒发酵过程中，把一部分酒汁提前放出来，这部分酒汁的颜色比较浅，可以用来酿成桃红葡萄酒。

还有一种酿造桃红葡萄酒的方法是用红葡萄酒和白葡萄酒进行调配，不过现在法国基本上已经禁止使用这种方法，除了在香槟产区可以用来酿造桃红香槟之外。这个产区的桃红葡萄酒主要用歌海娜（Grenache）和神索（Cinsault）这两个品种来酿造，通常为干型，不过由于酒中带有丰富的成熟水果香气，所以会给人一种隐隐约约的甜味。

它非常适合搭配以大蒜或橄榄油为调料的菜肴。喝塔维勒桃红葡萄酒的时候，你可以感受到红色水果、香料和花朵的芬芳。

这个产区的法定葡萄酒只有桃红，也就是说，可以标上Tavel产区的葡萄酒只有桃红，没有红葡萄酒或白葡萄酒。普罗旺斯桃红葡萄酒普罗旺斯每年都会出产大量的桃红葡萄酒，大多数都是由到普罗旺斯的游客消费。

下次进餐的时候，如果你不知道配红葡萄酒还是白葡萄酒好，那就选干型桃红葡萄酒吧，这是一种非常保险的做法，基本不会有错的。这两个产区出产的桃红一般是干型，口感非常酸爽。而且现在市场上已经有很多干型的桃红葡萄酒，可以让消费者有更多的选择。用这种方法得到的桃红葡萄酒不再是红葡萄酒酿造过程中的副产品，而是最终产品。

现在更常见的做法是用红葡萄品种经过短期浸皮来酿造桃红葡萄酒，浸皮时间缩短后，得到的葡萄酒的颜色就比较浅这样的年龄相对于将近2000岁的麝香（Muscat Blanc）来说，赤霞珠只能算婴儿。

单宁：赤霞珠单宁强劲，但酿制得当的话，口感会非常柔顺。3、葡萄牙的国产多瑞加（Touriga Nacional）这种葡萄牙干红葡萄酒越来越受人们青睐。

果味：黑色水果味，如黑加仑、黑莓、李子、波森莓、黑樱桃、蓝莓、果酱等。很多优质的葡萄牙干红葡萄酒都是由国产多瑞加与其他几种本土品种混酿而成。

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